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              茶具名稱有哪些?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-03-22 23:19???點擊:173??編輯:admin???手機版

              茶具名稱有哪些?

              茶具名稱有:茶盤,茶葉罐,茶壺,蓋碗。

              具體使用方法:

              1、茶盤

              茶盤是用來盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形,也可迅和以是單層或夾層,夾層用以盛廢水,也可以是抽屜式的,也可以是嵌入式。

              使用方法:

              端茶做州盤時,要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可讓廢水長時間留在茶盤內(nèi),而是用干布將其擦干。

              2、茶葉罐

              茶葉罐,形狀各異,可根據(jù)個人喜好選擇。而且,不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否,而且價錢也是不同的。

              使用方法:

              茶葉罐用完后要立刻密封好,以防茶葉受潮或者走味。

              3、茶壺

              茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來泡茶,由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

              使用方法:

              使用茶壺時,不可將壺嘴對著客人,而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時,一定要用手指扶住壺蓋,以免茶壺傾斜時,壺蓋滑落摔碎。

              4、蓋碗

              蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,又稱“三才碗”“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人。此外,蓋碗也可畝胡盯當(dāng)做品茗杯使用。

              使用方法:

              用蓋碗茶時,要先揭開碗蓋,再嗅蓋香,最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開,否則既不美觀也不禮貌。

              茶道用具有那些?

              茶道最全二十四器

              風(fēng)爐:為生火煮茶之用,以中國道家五行思想與儒家為國勵志精神而設(shè)計,以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。

              _(jǔ):是裝炭用的竹簍,形狀有圓有方,高約一尺二寸,直徑七寸,亦有木箱者,外圍用藤條編出六角圓眼狀,底蓋合攏后似竹箱,蓋沿打磨光滑。

              炭撾(tàn zhu?。毫忤F器,長一尺,用以碎炭。

              火策:亦稱為火筷。又圓又直,頂端扁平,取炭用。多以鐵或熟銅制成。

              (fù):用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以鐵為之,液蠢唐代亦有瓷石,富家有銀。

              交床:為十字交叉形器物,將上面木板中間挖去一塊,用于安置。

              紙囊:又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋,用于儲藏烤好的餅茶,茶灸熱后儲存其中,不使泄其香。

              碾、拂末:前巧鬧者碾茶,后者將茶拂清。

              羅合、則:羅合實為兩樣?xùn)|西,羅為篩茶末用的細眼篩子,合為存茶末的盒子,羅與合配合使用。則,量茶之多少。

              夾:為小青竹所制一尺二寸長,用于夾烤茶葉之用。

              水方:用以貯生水,容量約為一斗,也即10升左右。

              漉水囊:用以過濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。

              瓢:用剖開的葫蘆制成,又有用木頭雕鑿而成,用于舀水。

              竹莢:一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺長,兩端用銀片包起,煎茶時用以環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。

              鹺簋(cuó guǐ)揭:唐代煮茶加鹽去苦增甜,前者貯鹽花,后者杓鹽花。

              熟盂:用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸時出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟水再入釜中,稱之謂‘救沸”、 “育華”。

              碗:是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。

              畚(běn):用于收納茶碗,碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開避免碰撞。

              扎:用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀,或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀,用以清洗品飲后的茶具,類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。

              滌方:清洗用的盆子,可用于盛裝廢水。由木板拼合而成,制法與水方相同,可裝八升水。

              渣方:用來傾倒廢棄物,匯聚各種沉渣。

              巾:通俗的講即抹布,現(xiàn)在稱茶巾,以粗綢布制成,二尺長,通常做兩塊輪換使用,用以擦拭器具。

              具列:用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架

              都籃:因能裝下全部器具而得名。飲茶完畢,收孝埋罩貯所有茶具,以備來日。

              1、 置茶器

              ① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

              ② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

              ③ 茶漏(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺,防止茶葉散落壺外。

              ④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。

              ⑤ 茶擂:用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

              ⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。

              2、 理茶器

              ① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

              ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

              ③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

              ④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

              3、 分茶器

              ① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久核檔而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

              4、 品茗器

              ① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。

              ② 聞香杯:借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

              ③ 杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

              5、 滌潔器

              ① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

              ② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必須器具。

              ③ 渣方:用以盛裝茶渣。

              ④ 水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。

              ⑤ 滌方:用于放置用過后待清晌洗的杯、盤。

              ⑥ 茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

              ⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

              6、 其它

              ① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書S、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

              ② 壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

              ③ 蓋置:用來放答氏鋒置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)

              ④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。

              ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

              ⑥ 溫度計:用來學(xué)習(xí)判斷水溫。

              ⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

              ⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。

              茶藝表演用具有舉簡:茶,以 安溪鐵觀音 、 武夷巖茶 為好。橘答枯 器,能容水3-4杯的 孟臣罐 ( 宜興紫砂壺 )、 若琛甌 (茶杯)、玉書 碾 ( 水壺 )、 潮汕 烘爐(電爐或酒精爐)、賞 茶盤 、 茶船 等。 日本的 煎茶道 、臺灣的 泡茶道 都來源于潮州的工圓洞夫茶。

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