你知道哪些關于玻璃茶具泡茶的知識？
玻璃茶具，在古代又稱為琉璃。雖然我國的琉璃制作技術起步早，但是在古代琉璃主要是用于藝術品的制作差尺并，極少用于茶具制品，所以在古代始終沒有形成玻璃茶具的大規(guī)模生產。
但是隨著玻璃工業(yè)的興起，玻璃茶具也很快的崛起。玻璃茶具的產量空前，也最為常見，用它沖泡茶，茶舞飛揚盡收眼底，家居待客不失為一種好的飲茶器皿。 唐代元稹曾寫詩贊譽琉璃，說它是“有色同寒冰，無物隔纖塵。象筵看不見，堪將對玉人”。難怪唐代在供奉法門寺塔佛骨舍利時，也將琉璃茶具列入供奉之物。宋時，中國獨特的高鉛琉璃器具相繼問世。元、明時，規(guī)模較大的琉璃作坊在山東、新疆等地出現(xiàn)。清康熙時，在北京還開設了宮廷琉璃廠，只是自宋至清，雖有琉璃器件生產，且身價名貴，但多以生產琉璃藝術品為主，只有少量茶具制品，始終沒有形成琉璃茶具的規(guī)模生產。那么玻璃茶具泡茶的好處是什么?玻璃質地透明，晶瑩剔透，可塑性也極大，用它來泡茶，茶葉的姿色、色澤、困漏沖泡過程的沉浮移動盡收眼底，簡直就是一種動態(tài)的藝術欣賞。用玻璃茶具泡茶的好處就在于它的品賞價值。這樣一來，玻璃茶具就極其適合沖泡細嫩名優(yōu)茶、花茶、水果茶、養(yǎng)生茶、綠茶、紅茶、普洱茶。玻璃茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風趣。用玻璃茶具泡茶于茶香茶色于一身，更不會出現(xiàn)變味的情況。玻璃茶具泡茶的好處這么多，就沒有一點點缺點么?玻璃茶具美中不足的是，質地脆，易破碎，比陶瓷燙手。另外，在選購玻虛跡璃茶具的時候，最懼怕驟冷驟熱時，玻璃茶具“啪”一聲裂開，所以有條件的情況下，在購買玻璃茶具的時候可以燒壺水試一下茶具的質量。
玻璃茶具很快興核亂起，這是因為，玻璃質地透明，光澤奪目，可塑性大，因此，用它制成的茶具，形態(tài)各異，用途廣泛，加之價格低廉，購買方便，而受到茶人好評。在眾多的玻璃茶具中，以玻璃茶杯最為常見，用它泡茶亂頃，茶湯的色澤，茶葉的姿色，以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動，都盡收眼底改陪檔，因此，用來沖泡種種細嫩名優(yōu)茶，最富品賞價值，家居待客，不失為一種好的飲茶器皿。在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。但玻璃茶杯質脆，易破碎，比陶瓷燙手，是美中不足。
玻璃，古人稱之為流璃或琉璃，實是一種有色半透明的礦物質。用這種材料制成的茶具，能給人以色澤鮮艷，光彩照人之感。中國的琉璃制作技術雖然起步較早，但直到唐代，隨著中外文化交流的增多，西方琉璃器的不斷傳入，中國才開始燒制琉璃茶具。陜西扶風法門寺地宮出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡差備黃色琉璃茶盞和素面淡黃色琉璃茶托，是地道的中國圓伏琉璃茶具，雖然造型虛腔毀原始，裝飾簡樸，質地顯混，透明度低，但卻表明中國的琉璃茶具唐代已經起步，在當時堪稱珍貴之物。
想學習茶方面的知識，文化，背景，泡法，喝法以及茶具等，懂的朋友請賜教，在下感激不盡！
茶葉的沖泡技術包括三個要素：
1．茶葉的用量
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5~10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。其次，茶葉用量還與消費者的飲用習慣和年齡層次有著密切的關系。
2．泡茶的水溫
泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉鮮嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜（通常指將水燒開后，再冷卻至80℃；如果是無菌芹指生水，則只要燒到所需溫度即可）。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要 低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要 用100℃的沸水沖泡。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
3．沖泡時間和次數(shù)
如果茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右。先倒入少量開水，以浸透茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可嫌粗配趁熱飲用。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據(jù)測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質能浸出50-55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%；泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡三次為凳叢宜。 如飲用顆粒細小，揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，用沸水沖泡3-5分鐘后，其有效成分大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法.
茶葉的沖泡技術包括三個要素：
1．茶葉的用量
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5~10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。其次，茶葉用量還與消費者的飲用習慣和年齡層次有著密切的關系。
2．泡茶的水溫
泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉鮮嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜（通常指將水燒開后，再冷卻至80℃；如果是無菌生水，則只要燒到所需溫度即可）。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要 低，這樣泡出的茶湯一凳叢定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少茶葉的沖泡技術包括三個要素：
1．茶葉的用量
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5~10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。其次，茶葉用量還與消費者的飲用習慣和年齡層次有著密切的關系。
2．泡茶的水溫
泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉鮮嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜（通常指將水燒開后，再冷卻至80℃；如果是無菌生水，則只要燒到所需溫度即可）。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要 低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要 用100℃的沸水沖泡。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
3．沖泡時間和次數(shù)
如果茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右。先倒入少量開水，以浸透茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據(jù)測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質能浸出50-55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%；泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡三次為宜。 如飲用顆粒細小，揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，用沸芹指水沖泡3-5分鐘后，其有效成分大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法. 破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要 用100℃的沸水沖泡。泡飲烏龍茶、普洱茶嫌粗配和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
3．沖泡時間和次數(shù)
如果茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右。先倒入少量開水，以浸透茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據(jù)測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質能浸出50-55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%；泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡三次為宜。 如飲用顆粒細小，揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，用沸水沖泡3-5分鐘后，其有效成分大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法.