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              功夫茶具全套使用方法?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-03-08 09:40???點擊:268??編輯:admin???手機版

              一、功夫茶具全套使用方法?

              功夫茶具套裝包括有:茶壺、茶杯、茶盤、茶巾、茶挾、煮水器、茶船、茶海、茶墊、茶洗等。以下是功夫茶具套裝各種茶具的使用方法:

              1、茶壺

              功夫茶具中的茶壺,也叫“沖罐、蘇罐”,是宜興紫砂壺中最小的一種,其使用方法是用來沖泡茶葉。功夫茶具套裝中的茶壺有四大標準:小、淺、齊、老,好的茶壺,沖泡的茶湯滋味更佳。

              2、茶杯

              茶杯是功夫茶具套裝中必備的茶器,其使用方法是用來盛裝沖泡好的茶湯。通常功夫茶具套裝中的茶杯都是小、淺、薄、白的,更便于欣賞茶湯的顏色,而且容易清洗。

              3、茶盤

              茶盤的使用方法是用來盛放茶杯或其他茶具,還可以用來盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水。功夫茶具套裝中的茶盤盤面都是比較寬的,便于盛放多些茶具,以襯托茶具的美觀。

              4、茶巾

              功夫茶具套裝中的茶巾又叫茶布,使用方法是干壺,在酌茶之前把茶壺或茶海底部遺留的雜水擦干,也可以用來擦拭滴落桌面的茶水。

              5、茶挾

              功夫茶具套裝中的茶挾,又稱茶筷,使用方法和茶匙相同,用來挾取茶壺中的茶渣。也可以用來茶杯洗杯,既能防燙又能保證衛(wèi)生清潔。

              6、煮水器

              煮水器,使用方法是用來煮水烹茶。古時候用的煮水器叫風爐,現(xiàn)今的功夫茶具套裝中使用的基本上是電爐。

              7、茶船

              功夫茶具套裝中的茶船,使用方法大致為放置茶壺,沖入沸水,洗壺后把茶壺里的水倒到茶船里,再由茶壺上方淋沸水以溫壺??偟膩碚f,作用就是盛接茶壺中溢出的茶水。

              8、茶海

              茶海又叫公道杯,使用方法為盛放泡好的茶湯。茶壺里的茶湯浸泡至適當濃度后,把茶湯倒至茶海,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相宜,沉淀茶渣。

              二、功夫茶具中各種茶具的使用方法?

              茶杯的使用方法

              茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當?shù)牟璞钆淦饋硪差H具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。

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              茶漏的使用方法

              茶漏用于置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

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              蓋碗的使用方法

              蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

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              茶盤的使用方法

              用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

              茶則的使用方法

              茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

              茶挾的使用方法

              又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

              茶巾的使用方法

              茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

              茶針的使用方法

              茶針的功用是疏通茶壺的內網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。

              煮水器的使用方法

              泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

              茶葉罐的使用方法

              儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

              茶船的使用方法

              用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

              茶海的使用方法

              茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

              茶匙的使用方法

              茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

              茶荷的使用方法

              茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

              三、功夫茶必備茶具及使用方法?

              功夫茶必備茶具及使用方法?

              1、茶壺,紫砂或朱泥的

              選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。這里的考究多了。

              2、茶盤,寬,平

              竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。

              3、茶匙,茶荷,就是干茶入壺前的量具

              跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

              4、爐及水壺

              電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時不生異味就行。必備,絕大多數(shù)功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響。

              5、茶葉罐

              紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用,因為焊劑洗不掉,味道會混到茶里。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好。

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