小罐茶在泡的適合需要選擇沸水來(lái)沖泡,沖泡時(shí)需要使用溫杯,之后投茶將沸水注入茶葉壺當(dāng)中,控制沖泡的時(shí)間。
1、沸水:
新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的新鮮的水包含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái),而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合用來(lái)沖泡紅茶。
2、溫器:
將滾沸的開(kāi)水注入茶壺和茶杯,提高茶壺和茶杯自身的溫度,利于一會(huì)兒泡茶時(shí)香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好,可以避免水溫變化太大。
3、投茶:
如果要沖泡濃茶,每人用1茶匙(約2.5克的茶葉量)。但想要沖泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶量(約5克)來(lái)沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯的樂(lè)趣。
4、泡茶:
將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒,待水花形成一元硬幣大小的圓形,此時(shí)是沖泡紅茶最佳時(shí)機(jī)。
5、沖泡時(shí)間:
在專(zhuān)業(yè)的茶罐上會(huì)標(biāo)有茶葉的濃度,可以根據(jù)濃度大小來(lái)決定沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,濃度分為1∽4級(jí),相應(yīng)時(shí)間則是2分鐘至3分半鐘。
6、出湯:
將沖泡好的茶湯倒入喜愛(ài)的茶杯中,最好選擇底淺杯口較寬的茶杯,這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香,同時(shí)欣賞到它迷人的茶色。
小罐茶的功效比較多,還能夠消炎殺菌。