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              喝擂茶(看了不要流口水)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-03-21 14:38???點(diǎn)擊:71??編輯:admin???手機(jī)版

              一、喝擂茶(看了不要流口水)

              來一碗擂茶,上一桌子菜,圍坐木圓桌,邊聊邊吃,體驗(yàn)生活的美好。

              “你去夾一塊齋菜,就是那個(gè)外面油炸面粉,里面青菜葉子的那個(gè),特么好吃,外脆里軟?!?/p>

              “你去嘗一下,那個(gè)黃黃的,紅薯片,脆脆的,很有崩咬感,那口感,把油炸物的香味,發(fā)揮到了極致?!?/p>

              午時(shí),董老師請(qǐng)我們,喝了這一碗豐盛的擂茶,讓我們大飽口服。

              于是,小冉和筆者,有了上面的對(duì)話。

              擂茶,是用生姜、生米、生茶葉擂制而成,所以擂茶又名“三生湯”。發(fā)源于湖南,是一種漢族特色食品。主要流傳于 益陽安化、桃江、常德 等地。

              雷茶漿

              上面就是擂好的擂茶,只要用開水快速?zèng)_一下,就可以喝了。

              光有擂茶不行,還要一桌子菜,那樣跟擂茶更配。

              齋菜,用面粉和成漿,把青菜(紅薯葉,芥菜,油麥菜都可以),把葉子菜放入面粉漿,然后下入油鍋炸。

              外脆里軟,很好吃。

              糖油粑粑,甜而不膩。

              豆腐干軟滑爽口,鹵汁香味更是沁人心脾。

              紅薯片,脆脆的,枯枯的,好好吃。

              鹵味雞爪

              油炸小魚仔

              董老師說,把這個(gè)米泡子,放入擂茶,很好吃的。

              角頭,酸酸的。

              寫到這里,我口水都快出來了,實(shí)在是一頓難忘的“中餐”。

              如果您來湖南常德,可以喝喝擂茶,游游川紫河,逛逛大小河街,看看常德詩墻。

              二、益陽有什么特色美食

              益陽特色美食有南縣麻辣肉、蝴蝶飄過河、安化擂茶、松花蛋、豆豉扣肉、朱砂鹽蛋、土匪豬肝、原蒸肚片、通湖大閘蟹、麻仁酥鴨、麻辣燙等。南縣麻辣肉:又稱香辣豬肉鋪,為湖南益陽市南縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕鱾飨聛硪延?00多年的歷史了,是由當(dāng)?shù)氐耐霖i肉精制而成,深受湖南人民喜歡。

              蝴蝶飄過河:其為益陽人民專門用來招待貴賓的特色小吃,這道菜是用洞庭湖的才魚制作成的,因?yàn)轸~片在湯中舒展開來像一只只飄過河的白色蝴蝶。所以取名為“蝴蝶飄過河”。魚肉鮮嫩,湯汁濃郁。

              安化擂茶:又名三生湯,起于漢,盛于明清,流傳已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、生姜等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒米,清香可口。

              松花蛋:又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,其經(jīng)過特殊的加工方式后,松花蛋會(huì)變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。

              三、益陽安化擂茶 在哪個(gè)網(wǎng)站買會(huì)好一點(diǎn)?

              應(yīng)該是沒問題,賣家人很熱心?,在淘寶一家叫汕尾特產(chǎn)道嘉嘉旅游商品店旅游商品店買的

              四、擂茶的英文怎么講?

              lei cha

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