一、揭西美食攻略 有關(guān)揭西的美食介紹
1、河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖），后將沸水沖進(jìn)缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進(jìn)大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、 蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料。配料可按各自口味選擇，少則三、五種，多則二十余種。還有一種是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，習(xí)慣用七種蔬菜泡擂茶，叫“七樣菜茶”；元宵那天，習(xí)慣用十五樣蔬菜泡擂茶，叫“十五樣菜茶”。擂茶芳香可口，風(fēng)味獨(dú)特，能增進(jìn)食欲，提神醒腦，可作正餐，也可作點(diǎn)心敬客。
2、大洋苦Y，苦筍是客家山區(qū)丘陵山地上野生的苦竹在春夏之際生出的嫩筍，因其味甘苦而得名。揭西縣南山鎮(zhèn)、五經(jīng)富鎮(zhèn)、大洋鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山上都有野生苦筍，但以大洋鄉(xiāng)出產(chǎn)的最多最為出名，也最受歡迎，揭西人也就以“大洋苦筍”作為品牌，成為域內(nèi)所產(chǎn)苦筍的通稱。用苦筍可以做出多種特色菜，還具除濕去熱消暑的功效。
3、揭西釀豆腐，釀豆腐是以豬肉加上少量蝦米、馬膠魚(yú)或咸魚(yú)及蒜頭，剁成肉醬，塞進(jìn)豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，風(fēng)味獨(dú)特。
二、揭西有什么特色小吃？
揭西的特色小吃有：河婆擂茶，大洋苦Y，揭西釀豆腐等。
1、河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖），后將沸水沖進(jìn)缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進(jìn)大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、 蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料。配料可按各自口味選擇，少則三、五種，多則二十余種。還有一種是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，習(xí)慣用七種蔬菜泡擂茶，叫“七樣菜茶”；元宵那天，習(xí)慣用十五樣蔬菜泡擂茶，叫“十五樣菜茶”。擂茶芳香可口，風(fēng)味獨(dú)特，能增進(jìn)食欲，提神醒腦，可作正餐，也可作點(diǎn)心敬客。
2、大洋苦Y，苦筍是客家山區(qū)丘陵山地上野生的苦竹在春夏之際生出的嫩筍，因其味甘苦而得名。揭西縣南山鎮(zhèn)、五經(jīng)富鎮(zhèn)、大洋鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山上都有野生苦筍，但以大洋鄉(xiāng)出產(chǎn)的最多最為出名，也最受歡迎，揭西人也就以“大洋苦筍”作為品牌，成為域內(nèi)所產(chǎn)苦筍的通稱。用苦筍可以做出多種特色菜，還具除濕去熱消暑的功效。
3、揭西釀豆腐，釀豆腐是以豬肉加上少量蝦米、馬膠魚(yú)或咸魚(yú)及蒜頭，剁成肉醬，塞進(jìn)豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，風(fēng)味獨(dú)特。
最近揭西在舉辦旅游節(jié)，如果你也在揭西的話可以去看看。
薯粉豆干，果肉，管將
豆腐挺不錯(cuò)
三、桃花源古鎮(zhèn)的六大功能
根據(jù)業(yè)態(tài)規(guī)劃，古鎮(zhèn)內(nèi)將設(shè)置大中小型各類餐飲，民間綜藝館也將配置特色餐飲，餐飲總面積約3.5萬(wàn)平方米，日接待能力2-3萬(wàn)人次。各色地道湖湘小吃，豐富風(fēng)土人情滋味，薈萃舌尖上的桃花源。
※舌尖中國(guó)美食街
主營(yíng)知名連鎖品牌餐飲、火鍋店、主題餐廳等高端餐飲。
※水岸小吃街
主營(yíng)本地特色美食及小吃，如常德津市牛肉粉、桃源擂茶等。
※廟會(huì)小吃街
引入全國(guó)各地的特色小吃一條街，匯聚四海風(fēng)味，香動(dòng)八方來(lái)客。
※手工作坊及茶文化街
集群各類茶葉生產(chǎn)廠家及擂茶、豆腐、酒、糍粑等各類手工作坊，供游客現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。 古鎮(zhèn)內(nèi)多為中式明清建筑，核心區(qū)規(guī)劃有部分可自住自營(yíng)的四合院。將以江南風(fēng)情的精品園林搭配濃郁瀟湘地方特色的古建筑藝術(shù)為核心依托，完美展現(xiàn)傳承數(shù)千年的湖南民俗、農(nóng)耕傳統(tǒng)。
※手工打磨石材
細(xì)致打磨過(guò)的石材，厚重、堅(jiān)硬、耐久，鋪就大街小巷的濃郁古樸風(fēng)情。
※獨(dú)家秘制青瓦
磚瓦均由古鎮(zhèn)獨(dú)家配方精制，青磚灰瓦蘊(yùn)含沉靜質(zhì)樸的傳統(tǒng)情懷。
※典雅雕梁畫棟
斗拱飛檐流光溢彩，磚雕彩繪輕描淡雅，講述桃花源的古老傳說(shuō)。
※高貴楠木門窗
古鎮(zhèn)的一門一窗，均為高級(jí)楠木所制，歷經(jīng)時(shí)光洗禮的靈性楠木，沉淀溫潤(rùn)人文氣質(zhì)，承載福澤綿長(zhǎng)傳世。 ※生態(tài)游步道
古鎮(zhèn)內(nèi)所有街道、游步道均采用青石板鋪設(shè)，其中主大街1.036公里，景區(qū)游線道路上設(shè)置有無(wú)障礙通道。此外，還有兩大水系貫通古鎮(zhèn)，一條為景觀水系，一條為船行水系。
※生態(tài)停車場(chǎng)
專業(yè)停車位約2100個(gè)。
※特色交通工具
景區(qū)內(nèi)設(shè)有畫舫、快艇、摩托艇、烏蓬船、仿古小火車、觀光車、黃包車、自行車等特色交通工具。
※特殊人群服務(wù)項(xiàng)目
配置殘疾人廁位和兒童洗手臺(tái)、盲道等特殊人群服務(wù)設(shè)施。 多條古香古色的主題商業(yè)街縱橫古鎮(zhèn)，來(lái)自天南海北的鄉(xiāng)土特產(chǎn)琳瑯滿目，帶來(lái)每天和上萬(wàn)游客做生意的巨大商機(jī)。
※珠寶玉石街 主營(yíng)云南緬甸玉石、東南亞手工藝品、珠寶首飾、銀器等旅游紀(jì)念品。
※民族服飾街 主營(yíng)民族服飾及特色服飾。
※藝術(shù)長(zhǎng)廊 主營(yíng)各類奇石花鳥(niǎo)、古玩字畫、根雕等文化類旅游商品。
※非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示街 主營(yíng)各地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類旅游商品。
※湖湘旅游商品街
主營(yíng)湖南各地土特產(chǎn)與特色旅游商品。
※社區(qū)超市 涵蓋大、中、小型規(guī)模超市，便利日常生活。 以國(guó)家5A級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，重金打造廣場(chǎng)、寶塔、戲臺(tái)、廟宇、亭臺(tái)、河溪等特色古建美景，暢游其中，感受濃郁民風(fēng)民俗，體悟陶淵明“隱仕文化”精粹，盡得度假樂(lè)趣。
※節(jié)慶活動(dòng)永不落幕
一月：廟會(huì)活動(dòng)、年貨博覽會(huì)、燈會(huì)等主題活動(dòng)
二月：浪漫情人節(jié)活動(dòng)
三月：桃花節(jié)
四月：奇石文化博覽會(huì)、鑒寶活動(dòng)等
五月：“快樂(lè)大舞臺(tái)”活動(dòng)
六月：端午長(zhǎng)街宴活動(dòng)
七月：七夕節(jié)活動(dòng)
八月：啤酒節(jié)、潑水節(jié)
九月：中秋賽詩(shī)會(huì)、重陽(yáng)千叟宴活動(dòng)
十月：美食節(jié)、菊花節(jié)
十一月：十大壽星評(píng)選活動(dòng)、火把節(jié)
十二月：圣誕節(jié)、跨年晚會(huì)活動(dòng)