一、請(qǐng)問(wèn)鐵觀音應(yīng)該怎么泡才好喝?。孔詈镁唧w點(diǎn)。謝謝
你好??！
其實(shí)泡鐵觀音并不需要如茶藝表演那么煩瑣的程序，本文將圖文并茂地教您三分鐘學(xué)會(huì)泡鐵觀音。
一、茶具的選擇
泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來(lái)鐵觀音流行輕發(fā)酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由于紫砂壺密度較小，壺體孔隙會(huì)吸附一部分茶味，所以感覺(jué)起來(lái)香氣就差了一疇。當(dāng)然，喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。呵呵！
下面我以蓋碗為例來(lái)示范鐵觀音的泡法。
二、鐵觀音的沖泡
1.取適量茶葉（一般一泡茶7克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。
2.用蓋子刮去泡沫。
3.快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。
5.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺(jué)得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn)，覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。
7.將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
8.細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開(kāi)蓋碗沖泡下一道茶水。
看了這個(gè)范例，相比您不再覺(jué)得泡功夫茶有多難了吧？趕快試試這樣沖泡出來(lái)的鐵觀音和您原來(lái)的大杯浸泡有什么不同吧，相信從此您一定會(huì)喜歡上鐵觀音的。
過(guò)兩遍水
二、請(qǐng)問(wèn)鐵觀音的品茶泡法是什么？
簡(jiǎn)單的品茶泡法:
1.取適量茶葉（一般一泡茶7克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。
2.用蓋子刮去泡沫。
3.快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。
5.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中。根據(jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺(jué)得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn)，覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。
7.將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
8.細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開(kāi)蓋碗沖泡下一道茶水。
沖泡方法：建議選擇紫砂壺，宜用100度優(yōu)質(zhì)礦泉水沖泡，茶葉投放量宜為壺的三分之一或二分之一為好，掌握好泡茶的時(shí)間，頭一、二、三泡應(yīng)為一分鐘左右，往后幾泡每泡順延二十至三十秒左右，一次量的茶可連續(xù)沖泡七至八回，請(qǐng)君細(xì)品茶中之味
三、鐵觀音 分 清香型 濃香型 韻香型
原來(lái)是廣告啊。！
不太了解。。
四、如何用紫砂壺泡好鐵觀音,水溫、時(shí)間如何把握？
首先如果你不是紫砂壺的忠實(shí)愛(ài)好者，我建議你鐵觀音要泡好的話，還是蓋碗比較好。能泡好茶的紫砂壺實(shí)在不好找，首先你不一定能買到原礦的，就算原礦的也不一定是適合泡鐵觀音的。這年頭想找個(gè)適合泡鐵觀音的好朱泥壺實(shí)在不容易了。
回到正題，由于鐵觀音是高香（忍不住又抱怨一下：一般現(xiàn)在很少人買烘焙型的鐵觀音了。唉，那才是真正的好鐵觀音，臺(tái)灣發(fā)明的清香型鐵觀音向麥當(dāng)勞肯德基這些垃圾食物一樣，把傳統(tǒng)的好東西沖擊得體無(wú)完膚，沒(méi)辦法，制作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜啊。）所以水溫一定要高，至于浸泡時(shí)間，由于不知道你的容器體積和你平時(shí)習(xí)慣的投茶量，所以沒(méi)有比較準(zhǔn)確的答案。這個(gè)只能自己去嘗試一下，但象前面那個(gè)說(shuō)第一泡都要泡30秒到1分鐘的，估計(jì)是投茶非常非常少的，這樣沖泡的茶口味帶水和青味，我很討厭，而且不耐泡，一樣的費(fèi)茶葉而且不好喝。建議茶葉大概放到一半或者三分一左右，時(shí)間大概6－10秒，最后再嘮叨一次，泡鐵觀音還是蓋碗好～
ps.現(xiàn)在的鐵觀音實(shí)在不怎樣，還不如改喝生普。自從喝了生普以后，我覺(jué)得鐵觀音真的不乍得