請問天然酵母如何能保持它的活躍，但又可以使它的酸味減少？
1.茶性溫和，不傷胃。 都市生活工作緊張，壓力大，飲食不規(guī)律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因已經(jīng)多年陳放發(fā)酵了，喝后不會興奮。過去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習(xí)慣。 2.普洱是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料。 普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實(shí)后，增強(qiáng)了茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無數(shù)愛美塑身族，中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。熱飲腸胃舒適，對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補(bǔ)氣固精，對于男性陽痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳（存放時(shí)間久），補(bǔ)氣壯陽效果越好。 3.易沖耐泡，操作方便。 可用大壺沖泡，大杯或者大碗飲用。 4.容易保存。 多數(shù)人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放應(yīng)該注意的是：不要密封，要讓它透氣，因?yàn)槠斩枋腔畹挠袡C(jī)體，成型后還在不停的發(fā)酵，十年百年都可以一直繼續(xù)下去。 5.可以喝的古董。 喝普洱是體驗(yàn)生命的過程，是在喝歷史?！翱娠?、可藏”是普洱的雙重特點(diǎn)?！皟r(jià)比黃金貴”，是時(shí)間換來的效益，是一種隱性資產(chǎn)，也是一種保險(xiǎn)的投資。它具有只漲不跌的耐久性，投資普洱茶是今后的一個(gè)新熱點(diǎn)。 普洱茶之所以受追捧，最重要的可能還是它具有的養(yǎng)生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區(qū)的人喝得多，主要是著眼于這一點(diǎn)。普洱由被人稱為“老人茶”，到現(xiàn)在的“女人茶”，反映了隨著科技的進(jìn)步人們對它認(rèn)識的日益深入。 林先生把普洱的作用歸納為三通一平，通即為通氣道（呼吸系統(tǒng)）、通血道（循環(huán)系統(tǒng)）、通谷道（排泄系統(tǒng)）。平即為人體三道常通，體內(nèi)機(jī)能自然平衡。 關(guān)于普洱的研究，近年來也日益繁榮。打開互連網(wǎng)，輸入“普洱”的詞條，有關(guān)它最新的養(yǎng)生功效的信息多種多樣，日本、韓國等國在對研究與開發(fā)普洱上投入了大量的精力，也出了不少成果，這為普洱走向世界預(yù)先進(jìn)行了輿論宣傳，這也表明，普洱發(fā)明在中國、最好的普洱在大陸，但普洱將造福全人類。 普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列術(shù)這20項(xiàng)，即減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等。下面主要簡術(shù)茶葉中主要物質(zhì)所產(chǎn)生的這些功效的作用和機(jī)理。 在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時(shí)判斷上并不容易，原則上，普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因?yàn)榻?jīng)過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。 普洱是中國云南的一個(gè)城鎮(zhèn)，它以茶貿(mào)易而聞名。這里有許多種的普洱茶(氧化之后的茶)但是并不在城鎮(zhèn)栽種和制造。多數(shù)從原產(chǎn)地來的氧化之后的茶曾經(jīng)從普洱城鎮(zhèn)(這一個(gè)茶種類是這樣得到它的名字)被很重視地交易而且輸出，一個(gè)長的時(shí)期茶貿(mào)易由于社會不安定和災(zāi)禍的原因減少。普洱茶來自茶的變化即大葉.大葉類型是從1800歲的老茶樹進(jìn)行繁殖而來的。這個(gè)大葉茶品種是常綠（喬木？）能夠很最的適合溫暖和潮濕的增加情況。 普洱茶在一個(gè)促進(jìn)活躍的酵母栽培的發(fā)展的奇跡的程序期間變化而成。二種有益的酵母,產(chǎn)生普洱茶的獨(dú)特個(gè)性是即是黃色的酵母和白色的酵母類型。當(dāng)環(huán)境的溫度是比較高的時(shí)候(春天&夏天),黃色酵母是在它的最活躍的周期中,而且繁殖速度較快。這是普洱茶為什么被叫做在使氧化茶之后的理由.在這個(gè)階段茶餅是在不斷氧化的。因此，喝這一個(gè)階段的普洱茶是最好的。 當(dāng)空氣濕度比較高的時(shí)候,白色的酵母將會變得很活躍。在這一個(gè)階段中，白色的酵母使茶發(fā)酵，而且能茶的產(chǎn)生陳香。如果不由兩種酵母作用而成普洱茶就不能稱之為普洱茶。然而，兩種酵母的活躍時(shí)期可能稍微改變。因此，如果始終由黃色的酵母引起發(fā)霉的,那么茶餅或是不成熟的或是質(zhì)量變壞。最大多數(shù)的預(yù)備品普洱茶是年老的并且在許多季節(jié)的過程中發(fā)展的他們個(gè)性。好普洱茶以陳年為佳,像一些好的酒經(jīng)過陳放變得比較好。 普洱茶有陰(感冒)能源，經(jīng)過老化程序，能源將會轉(zhuǎn)移到較多的陽(溫暖的)能源。典型地,年輕的普洱茶與3歲的普洱茶相比較，3歲的普洱茶被用于中藥在人體內(nèi)部調(diào)節(jié)平衡。既然普洱茶是生活茶，在一個(gè)允許新鮮的空氣流程，而且提供溫暖的和潮濕的環(huán)境地方中儲存它是適
我認(rèn)為請問天然酵母如何能保持它的活躍，但又可以使它的酸味減少？非常復(fù)雜,我都這么辛苦作答了，給個(gè)最佳答案把，謝謝啦！ 煤矸石粉碎機(jī)
老年人能否喝普耳茶？
產(chǎn)于云南普洱及西雙版納、思茅等地，生產(chǎn)歷史十分悠久，在唐代就已有與康藏地區(qū)的普洱茶貿(mào)易了。普洱茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，加工中有一道潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝，使得成茶有一股獨(dú)特的陳香。普洱茶具有降血脂、減肥、助消化、醒酒、解毒等諸多功效。人們在吃過酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于許多國家和灣澳地區(qū)，被稱為美容茶、減肥茶和益壽茶。用普洱茶蒸壓后可制成普洱沱茶，七子餅茶，普洱茶磚。