在北京茶葉店是紅燈區(qū)么?
你好，在北京的茶葉店當(dāng)然不是紅燈區(qū)。北京的茶陸兆葉衡運(yùn)店就是普通的賣茶葉的店鋪早攔租。很多旅客可以在茶葉店買到特產(chǎn)。
不是所有的茶葉店都在北京紅燈區(qū)，茶葉店只是一個(gè)販賣、推廣茶文化的專業(yè)店鋪，并沒有任何性質(zhì)關(guān)聯(lián)。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，茶文化一直是尊貴世行、雅致和文明的象征，茶葉店也一直被視為重點(diǎn)打造的工藝品店，通常是正統(tǒng)茶道文化宣傳教育的渠道之一。當(dāng)然，在廣泛的茶類市場(chǎng)中，也有一些不良商家利用茶葉店的品牌祥空形象，進(jìn)行違法亂紀(jì)的營(yíng)銷活動(dòng)等問題。因此，在選購(gòu)茶葉時(shí)，消費(fèi)者需要選擇靠譜、有口碑的專業(yè)茶葉店，購(gòu)買正宗、健康的高品質(zhì)茶葉，比如普洱茶搜宴嘩、龍井茶、鐵觀音等傳統(tǒng)茶葉。
在北京茶葉店北京斗春老字號(hào)茶葉念迅分張一元茶葉，和吳裕泰茶葉店，天源茶葉店，這些茶葉店都有上百年的歷史。北京十大茶葉店老字號(hào)為：元長(zhǎng)厚、慶林春、森泰、張一元、仔銷此正興德、吳肇祥、京華、永安、啟元、吳裕泰。
北京哪里有好吃正宗的日本料理？
#ENJOY推薦----北京日料#
1）一元居酒屋
很有口碑的一家日料館，先說他們家的壽喜燒系列
有四款鍋物可供選擇。先將鑄鐵鍋預(yù)熱，牛油的油脂在熱力作用下融化，調(diào)入高湯烹煮，再淋上秘制的醬料，待鍋沸，碼上蔬菜，無論是經(jīng)典肥牛還是雞肉丸子，所有食材的味道在鍋煮里慢慢析出、融合，形成了壽喜燒的獨(dú)特風(fēng)味。新鮮的生雞蛋打散，撈一筷涮肉蘸上蛋液，肉質(zhì)細(xì)嫩，入口清甜，湯汁的鮮甜浸潤(rùn)各種食材的滋味，齒頰留香。
一元的最大特色就是食材的新鮮，新西蘭的南極深海螯蝦、加拿塵鍵大海膽、藍(lán)鰭金槍魚、秋田小町大米、可生吃的蘭皇雞蛋，以及各種調(diào)料……比目魚、貝類、蔬菜等則是當(dāng)天去市場(chǎng)采購(gòu)，保證新鮮度。
（牛油果 虎蝦沙拉） （香煮小海鮮）
地址：朝陽區(qū)麥子店西街
人均：200
2）鳳壽司
府學(xué)胡同里的和風(fēng)美饈
壽司的料理長(zhǎng)李俸光，在京城日料界有口皆碑。同日本師傅共事12年之久，也曾多次擔(dān)任高端日料中方料理長(zhǎng)，得到業(yè)界內(nèi)多位知名料理人的肯定與認(rèn)可。李俸光對(duì)刺身和壽司都有著自己獨(dú)到的理解和風(fēng)格，是業(yè)界出類拔萃的壽司割烹職人。
在鳳壽司，想品嘗到來自日本的新鮮食材絕不是件難事，餐廳每周定期空運(yùn)食材，將當(dāng)?shù)匦迈r的海鮮特產(chǎn)引入京城，立志讓每位食客吃到鮮美地道的高級(jí)日本料理。
手握壽司八貫選用新鮮食材打造，「金槍魚赤身」脂肪適度，入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美，也可以感受到魚味的微微酸味；「鵝肝」質(zhì)地細(xì)嫩，風(fēng)味鮮美一覽無余；更有「寒師魚」、「牡丹蝦」、「海膽」等八貫精品壽司，帶來美味午餐體驗(yàn)。
地址：東四北大街的府學(xué)胡同
價(jià)格：午間定食 200 全天會(huì)席 398（這個(gè)性價(jià)比超高的）
（以上價(jià)格是ENJOY上的優(yōu)惠價(jià)）
3）本格壽司
本格看重時(shí)令用料，主廚曾在日本修行8年，“不時(shí)不食”成為了他的經(jīng)營(yíng)理念之一。餐廳利落的雙語服務(wù)，觀察入微的壽司師傅，根據(jù)季節(jié)變化時(shí)時(shí)調(diào)整的菜單，皆為日本本土餐廳的真實(shí)寫照。
曾長(zhǎng)期穩(wěn)坐日媒雜志 Whenever 壽司類票選榜單前列的本格，在京城日本人心目中有著極高的地位。
旅居中國(guó)的日籍 美食 家吉井忍曾多次造訪，刀工精細(xì)口味純正的日料體驗(yàn)，不得不讓她把本格列為北京正宗此毀日料店之一。
單人會(huì)席，選料「吉拉多生蠔」「鵝肝」「藍(lán)鰭金槍魚大腩、中腩」及「和?！沟榷嗯砂乔煽顣r(shí)令珍饈。從本格特色到刺身，再到招牌壽司料理，帶來十道式高級(jí)會(huì)席體驗(yàn)。
地址：朝陽公園路
價(jià)格：?jiǎn)稳藭?huì)席528
4）天青
專于會(huì)席同精于酒文化――由國(guó)內(nèi)唯一擁有日文o酒師資格者挑選的會(huì)席酒單
專于傳統(tǒng)會(huì)席的天青同樣將壽司師傅的手握技藝傳承，請(qǐng)來擁有30余年料理經(jīng)驗(yàn)的趙東海師傅坐鎮(zhèn)，以割烹的形式為食客展現(xiàn)魚生與壽司米動(dòng)人的結(jié)合過程。趙師傅先后跟隨三位日料大師在日學(xué)習(xí)，這讓他在系統(tǒng)掌握了日本料理的技藝之余，更對(duì)食材有著近乎嚴(yán)苛的執(zhí)拗。將每一貫剛誕生于他手的壽司“趁熱”下肚，在伴著體溫的絕佳時(shí)刻，品嘗食材的鮮活滋味。
通過酒來將道道料理串聯(lián)配合的會(huì)席料理源于日本江戶時(shí)代。天青在傳承這一古老料理文化之余，向食客們展現(xiàn)出他們令人驚喜的搭酒技能。
擁有40余款清酒藏酒，由國(guó)內(nèi)唯一擁有日文o酒師資格者震場(chǎng)的天青，哪怕是搭配一小片魚生，一口酒下肚，也定令你不枉此行。
地址：朝陽門內(nèi)大街288號(hào)凱德華璽大廈
價(jià)格：?jiǎn)稳藟鬯?198 會(huì)席 368
再推薦一家，在北京上班的日本人都會(huì)去吃飯的地方
―― 桀 壽司
（跟五臟六腑同一個(gè)老板，而且在北京日本人圈子里口碑不錯(cuò)。） 餐廳開在五臟六腑的二樓，一看設(shè)計(jì)就是時(shí)髦的新派日料，壽司臺(tái)后方的浮世繪漫畫非常好玩，也讓整個(gè)空間變得趣致輕松起來。
粲的主廚非常年輕，80后，北京人，在日本學(xué)廚十年，回國(guó)后在本格壽司工作過。
餐廳提供 380 / 580 / 1080 三個(gè)價(jià)位的套餐，1080 需要提前預(yù)定。
此次推薦的是580的套餐：
course 1 ?
酒肴
兩款小前菜，左邊貌似是左口魚的裙邊，嚼起來脆脆的；右邊是安康魚肝，不錯(cuò)的開場(chǎng)。
? course 2 ?
伊比利亞火腿沙拉
在日本壽司店吃西班牙火腿，這種跳 tone 的搭配完全出于主廚的個(gè)人喜好。48個(gè)月的火腿薄切，吃起來咸香回甘。
不過我覺得吃火腿還是要有西班牙人的氣勢(shì)，不需要用草來裝點(diǎn)，直接一整盤才過癮。
? course 3 ?
刺身
當(dāng)日的刺身拼盤――牡丹蝦、鮪魚中腹、扇貝、赤貝、金槍魚、黃魚。
都是相當(dāng)好的食材。
? course 4 ?
牛肉土豆餅
漢堡肉拌上薯泥捏成的小肉餅，外殼炸得很脆，吃起來大概就是一個(gè)熱乎乎的可樂餅。
? course 5 ?
鮮湯文蛤
干凈肥嫩的蛤蜊，沒有多余的東西，完全由文蛤釋出的汁水撐起整碗湯的鮮甜。
? course 6 ?
烤海螺
主廚加送的一道菜，超大只的烤海螺配烤銀杏。
只撒一點(diǎn)細(xì)鹽，雖然是贈(zèng)菜但是很走心，不錯(cuò)。
? course 7 ?
芝士h龍蝦
既然前面出現(xiàn)了西班牙火腿，所以這只龍蝦上桌的時(shí)候就沒有那么吃驚了。
肥厚的蝦鉗和濃郁的蝦腦也有鋪滿奶酪，Kuai 起來還有拉絲的效果，超好吃。
? course 8 ?
醬烤銀鱈魚
接下來回歸到傳統(tǒng)的居酒屋菜式，銀鱈魚肉一夾就斷成一瓣一瓣，外層金黃，內(nèi)里還是緊致多汁的雪白，咸甜調(diào)和的剛好。
? course 9 ?
金槍魚泥鱷梨湯葉卷
這是主廚給另一桌日本客人準(zhǔn)備的菜式，多做了一份就送給我們嘗嘗。
一口下去能吃到金槍魚的脂香和牛油果的清爽，搭配鮭魚子和平湯葉的豆香，感覺賺到了，屬于1080的套餐。
? course 10 ?
牛排
等級(jí)還不錯(cuò)的澳牛，煎至五成熟，能看到漂亮的油花，入口也是極嫩。
目前為止沒有出現(xiàn)什么難吃的東西，食材也都超出預(yù)期，港真吃到這里覺得580已經(jīng)值回票價(jià)。
? course 11 ?
茶碗蒸
一盅滑嫩的茶碗蒸，還配了雪蟹腿。
前面吃了那么多前戲，接下來到壽司的環(huán)節(jié)了。
? course 12 ?
壽司 ? 北極貝
第一貫北極貝，依然能看出食材的質(zhì)素。
這邊小科普一下：我們常見的那種漂亮的紅色北極貝，其實(shí)是煮熟過再冷凍的品種，這種灰色的才是新鮮活貝。
? course 13 ?
壽司 ? 鮪魚中腹
前面出現(xiàn)過兩次的 Chutoro 再次返場(chǎng)。
雖然前面的菜式不走尋常路，但主廚捏起壽司來還是比較本格派的。就是芥末給得比較多，有點(diǎn)辣眼睛。
? course 14 ?
壽司 ? 蟶子
剛說完主廚本格派，立馬被這貫蟶子壽司打臉…
看起來有點(diǎn)詭異，吃起來，果然很詭異。
? course 15 ?
壽司 ? 鵝肝
超厚的兩塊鵝肝，醋飯只有一點(diǎn)，用海苔包起來就是一個(gè)小手卷。
入口肥美度驚人，現(xiàn)在西餐館子做鵝肝都走清爽路線，很久沒吃到肥得這樣明目張膽的鵝肝了。
? course 16 ?
壽司 ? 松露和牛
壓軸的是牛肉壽司，澳洲和牛搭配一片云南產(chǎn)的松露，做成一貫軍艦卷。還行，雖然不是日本牛也不是意大利松露。
? course 17 ?
玉子燒
最后還是用 Tamago 收尾。附贈(zèng)一碗味增湯。
? course 18 ?
杏仁豆腐
甜點(diǎn)選的是柔嫩清甜的杏仁豆腐，這道誕生于北京的甜點(diǎn)在東京日料店也頗為流行，恰好代表主廚的個(gè)人經(jīng)歷。
吃完感覺這位北京男生完全不按傳統(tǒng)的日料套路出牌（比如龍蝦和西班牙火腿），捏壽司的風(fēng)格也屬于非常做自己，不過菜式和食材都很良心，整頓飯吃出不少彩蛋。
主廚說剛開幾個(gè)月，現(xiàn)在最多的是在北京上班的日本客人，其次是歐美客人，然后是中國(guó)客人。
感覺又找到一間不燒錢又舒服的小食堂，唯一遺憾大概是主廚說身后那幅畫真的不賣。
忘了說地址了 ：
朝陽區(qū)新源街43號(hào)（五臟六腑 2 層）
到華龍街去看看，那里的日餐在北京開的比較早，冷料理，飯團(tuán)壽司口味醇正的清酒都很好，順便說一句“日本飯并不怎么樣，包括高麗 美食 ，東方 美食 無論在哪里還得說我們中國(guó)大菜，川魯粵淮揚(yáng)，色香味型都是無與倫比的。
品嘗了大連的日料感覺京城日料要想超越并不容易，可能是無巧不成書和造化弄人吧，剛有的想法就被龍壽司從日被請(qǐng)來的兩位米其林日料大師否定了。不是沒有更好的味道，只是你還沒有找到它??????
龍壽司是京城第一家將高級(jí)壽司與懷石料理結(jié)合的會(huì)席料理。食客既可以品味懷石料理的精妙，又可吃到壽司大師大關(guān)雅博的現(xiàn)場(chǎng)捏制的壽司，一舉兩得。
懷石料理原為在日本茶道中，主人請(qǐng)客人品嘗的飯菜?，F(xiàn)已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色?！皯咽敝傅氖且允ト吮缓謶延竦囊馑?。其形式為“一汁三菜”（也有一汁二菜）。懷石料理極端講求精致，無論餐具還是食物的擺放都要求很高（但食物的份量卻很少）而被一些人視為藝術(shù)品，高檔懷石料理也耗費(fèi)不菲。主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的懷石料理店有京都三條的y留、大阪高麗橋的吉兆、滋賀縣東近江市的招福樓。
會(huì)席料理是日本代表性的宴請(qǐng)用料理，是宴席上所有料理的總稱。會(huì)席料理是在江戶時(shí)代中期的料理茶館中產(chǎn)生的。會(huì)席料理隨著時(shí)代的變化也在不斷地調(diào)整自身的形式和內(nèi)容。一開始會(huì)席料理的基本規(guī)格是三菜一湯。但越到后來規(guī)格也就越發(fā)上揚(yáng)從三菜兩湯、五菜兩湯，直到九菜三湯，種類也越來越豐富，而且色、香、味、器、形也十分講究起來。所料理的菜肴是按菜單順序一道一道上桌供客人享用。
廚師是一個(gè)工匠的活。食品廠生產(chǎn)的是飽腹的食物，滿足人們生活最基本的要求，而頂級(jí)廚師的私房定制才是滿足生活品質(zhì)。廚師是制造 美食 的工匠，沒有時(shí)間的積累哪知微妙之間的差別；沒有恰到好處的技藝哪有唇齒之間的感知；沒有行萬里路的決心哪知道萬千的變化。看似簡(jiǎn)單的一個(gè)手卷、一片烤海苔、一塊壽司，也需要耐心的去研究幾十件。
大關(guān)雅博事廚已經(jīng)有五十多年，從十六歲就跟著手把間的壽司結(jié)下了不解之緣。從學(xué)徒工到會(huì)員制米其林日本料理店ageha料理長(zhǎng)，再到日本被公認(rèn)的壽司大師，這一路走來，只有經(jīng)歷者才知道技藝 探索 中的辛酸和食客吃到滿意時(shí)自己內(nèi)心的喜悅。
作為一名公認(rèn)的頂級(jí)壽司大師，他也是一個(gè)要求苛刻的工匠。和中餐一樣，但凡做到大師級(jí)別，做出來的飯菜那絕對(duì)是可以想念不可復(fù)制的精品。
食材，季節(jié)、產(chǎn)地、溫度、宰殺等等，每個(gè)環(huán)節(jié)都可能是 美食 從天堂到地域的入口。大關(guān)師傅堅(jiān)持使用產(chǎn)地日本的食材，根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)換菜單上的菜品，讓食客體會(huì)到食材的鮮美，通過食物來體會(huì)季節(jié)的更替，讓 美食 滋養(yǎng)每一位食客。日料的魚生是很有名的，因受季節(jié)、水域、洋流、食物等自然條件影響，海產(chǎn)品的口感、味道、營(yíng)養(yǎng)都值得稱道。
頂級(jí)壽司的魚生用的魚，不會(huì)用漁網(wǎng)去大范圍捕撈，要用海釣的方法來獲取新鮮的魚。這是因?yàn)榇驌频聂~，魚和魚的撞擊會(huì)在魚身上形成類似“淤血”的部分，影響口感和鮮度。并且會(huì)在第一時(shí)間清五臟六腑后倒掛魚身，讓血水消失得干干凈凈。
大關(guān)師傅制作壽司有自己獨(dú)特的手法，食指和小拇指捏壽司兩頓端，大拇指打洞，放芥末之類的調(diào)料。點(diǎn)到為止，微到好處。這種手法用筷子夾或用手拿都不會(huì)撒，精妙之處在于入口之后，米飯就像是爆米花一樣，崩開米、肉、牙齒和舌頭之間相互感動(dòng)。
說了半天回到今天的私人訂制 美食 菜品上來。
先付 醋味拌烤活鰻魚，現(xiàn)殺活鰻魚，烤后皮彈性十足，皮脂豐富，鰻魚細(xì)嫩略有焦糊感。
八寸 醋味海藻和鮮蝦 炙烤藍(lán)鰭金槍魚腩 春卷黃師魚魚卷 紅姑娘黃味壽司 自制炸物三種拼盤 香炸銀杏串 金槍魚手握壽司 軟煮星鰻手握壽司
碗物 文哈海鮮湯
刺身 三中當(dāng)日拼盤
烤物 現(xiàn)烤活扇貝海苔燒
煮物 輕煮A5和牛鍋
蒸物 鵝肝雞蛋羹
主食 手握壽司三貫
湯替 海鮮湯煮日本素面
甜品 糖漬水果 京都產(chǎn)抹茶冰激凌 本日逸品
本月起大關(guān)師傅在龍壽司開始傳統(tǒng)壽司會(huì)席展示，A5和牛、極品靜岡蜜瓜、活北極貝壽司……全席一位只要1280元，畢竟單是一牙蜜瓜的價(jià)值就有200元，提前兩天進(jìn)行預(yù)約，享受頂級(jí)日料（僅接受晚市預(yù)定）。
日料的精華食物之一就是燒鳥，我曾經(jīng)寫過一篇推薦北京地區(qū)燒鳥店的帖子，可以參考一下，都是自己吃過認(rèn)為還不錯(cuò)的，而且價(jià)格也適中。
聽到燒鳥兩個(gè)字的時(shí)候，在腦海中可能會(huì)出現(xiàn)“燒雞”的模樣，因?yàn)轼B在某些時(shí)候也代表了雞的意思。但其實(shí)不然， 燒鳥是和食的一種，就是烤雞肉串。
當(dāng)你來到日本，總會(huì)看到“き鳥屋”的招牌，這里便是專門吃烤雞肉串的地方，他們遍布于城市的大街小巷，而且大都面積小得可憐，也許只有吧臺(tái)可以坐，但麻雀雖小五臟俱全，這里不僅是靠味道說話，更重要的是這份和三五好友聚在一起吃串喝酒的愜意，看著師傅在吧臺(tái)里面有條不紊忙碌著，即使是第一次來的客人，也能和他們恰如其分的聊上兩句。有些居酒屋，雖然不以“き鳥屋”命名，但是依然可以在菜單上找到き鳥這種雞肉串。
燒鳥并不是什么復(fù)雜的食物，在注重儀式感的日本，它相比其他料理顯得隨和多了，大概就是人們放松消遣的一種方式。不過食材一點(diǎn)要選的仔細(xì)，選用肉質(zhì)最好的雞腿肉，提前用米酒腌好，瀝干備用，隨后切成與蔥段大小的塊兒，醬汁是燒鳥的靈魂，每一家燒鳥屋都會(huì)有自己的獨(dú)門秘籍，做出只屬于自己的味道，烤的方法也講究，要用炭火烤，看著雞肉一點(diǎn)點(diǎn)變色，蔥段的表皮被烤的慢慢焦黃，焦香味兒在屋子里彌漫，客人們停止了交談，目光都直勾勾的盯著師傅手里的肉串，就等著它烤熟的一剎那。
燒鳥的種類很多，雞肉塊兒加蔥段是最經(jīng)典的一種，也是考驗(yàn)燒鳥屋正不正宗的關(guān)鍵，不過只要是雞肉身上的東西似乎都可以拿來烤一烤吃掉，像雞翅，雞肝，雞皮，雞心等等，還有雞肉串，都是不錯(cuò)的下酒菜。
甜口的醬汁讓肉串更加柔美，不像中式的烤串那么生硬，喝上一杯啤酒再好不過，時(shí)光幽微穿過，簡(jiǎn)單的滿足感就這樣在心里展開。
-餐廳推薦-
【串鳥居酒屋】：朝陽區(qū)三里屯東三街4號(hào)底商
【鳥州力】：霄云路32號(hào)快客2樓(近國(guó)航酒店)
【鳥屯】：工體東路甲6號(hào)智勝快捷酒店1樓
【木子燒鳥屋】：雙井百子灣路西向東150米瑞兆酒店斜對(duì)面
【飛鳥居酒屋】：銀錠橋胡同丁9號(hào)后海
北京可以說是保羅了各種世界 美食 ，而日料絕對(duì)是各種 美食 里頗受歡迎的一種，而且也是最考驗(yàn)食材和料理師傅手藝的。感覺日料吃的不是色香味，是坐著靜靜看料理師傅做壽司那種淡然的意境，所以吃日料從來不害怕自己一個(gè)人去吃，因?yàn)楸緛砭筒恍枰吵臭[鬧的聊天啊。說道好吃和正宗的日料，每個(gè)人心里都有自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，只說自己吃過感覺不錯(cuò)的吧。
1、四葉壽司
在北京高端奢侈的日料店里，這里是排的上名號(hào)的，超高的性價(jià)比加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的完美好味道，讓無數(shù)挑剔的食客也是不禁直豎大拇指，讓這個(gè)看似不起眼，走進(jìn)去卻被優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引，被美好的味道感動(dòng)的日料店特別受歡迎，尤其這里為了兼顧在周圍上班的人，午餐平價(jià)的套餐，卻能吃到最新鮮正宗的味道。魚生，壽司，鰻魚，海膽，大蝦怎能少了一壺清酒，既有余干的溫潤(rùn)，又中和了魚腹的甜膩。吃的不僅是 美食 ，更是一種放松而愜意的感覺。價(jià)格似乎成了最微不足道的東西，畢竟不是天天吃，有什么理由不能撒歡犒賞自己？
2、東井日料
店面真的很小，像極了日本那些小酒館的感覺，但就是這樣的小店，卻有留住人的美味。這里擁有我吃過最好的壽司，從新鮮度到味道到調(diào)味料的細(xì)致，都透露著壽司師傅無微不至的用心，魚生也是這里的特點(diǎn)之一，都特別新鮮，紋路清晰，入口絕對(duì)驚艷。鵝肝茶碗蒸也是超級(jí)有特色，既有鵝肝的嫩滑入口即化，也有濃濃雞蛋的香氣，融合的非常奇妙而且互相都不會(huì)搶奪了彼此的味道?；铞狋~手握絕對(duì)的經(jīng)典中的經(jīng)典，和普通的烤鰻魚壽司大不相同，鰻魚的口感更香滑軟糯。
總之這里的食材都太新鮮，讓人的味蕾得到極大的滿足，雖然價(jià)格小貴，但是一餐吃下來是滿滿的知足。
3、然壽司
是不是我覺得北京最好吃的日料店呢？至少壽司真的是數(shù)一數(shù)二。食材的優(yōu)勢(shì)一嘗便知，新鮮的程度令人咋舌，于是味蕾就這樣被慢慢慣壞了吧。曾經(jīng)何時(shí)日料也成為了像法餐一樣的軟時(shí)光慢享受，至少在這里是這樣的，每道菜上的沒有那么快，似乎是壽司師傅在精雕細(xì)作，也似乎是給食客細(xì)致品位的空間，總之慢不成為缺點(diǎn)因?yàn)樵谀憧吹匠缘?美食 的那一刻就會(huì)懂得等待的意義。
在北京，想找到好吃又正統(tǒng)的日料有點(diǎn)難，不過沒什么事是能難倒吃貨的↓
▲三文魚刺身
三文魚刺身是很多人的心頭之好，之前吃它有個(gè)習(xí)慣，蘸上醬油汁，再點(diǎn)一小撮芥末，細(xì)細(xì)卷好，送到口中。
但有時(shí)醬油汁卻掩蓋了三文魚本身的味道。
你若喜歡嘗試，也可將三文魚單純地用蘇子葉包好，就像這樣，讓三文魚的細(xì)膩混合著植物的清香一股腦兒地?fù)錆M你的味覺。
▲火焰三文魚飯
好些人不喜吃生肉，所以錯(cuò)過了三文魚的那一點(diǎn)曼妙，但是也沒關(guān)系，炙烤三文魚可能就是為了你們而存在的一個(gè)小驚喜。
稚嫩的魚片基本已經(jīng)熟透了，相比三文魚刺身的味道，口感會(huì)相對(duì)緊實(shí)一些，與鮮芥末和魚子醬一起搭配著，是混合在一起又各自獨(dú)特的清香。
特別的是村上一屋的芥末是用鮮芥末，不辣口。不太喜歡吃芥末的人可以試試，沒有那么嗆鼻。
▲天婦羅
鮮蝦背上的筋被提前捏斷，所以整顆蝦進(jìn)了油鍋，還是直挺挺的。
廚師炸蝦的功夫可是了得，鮮蝦裹上一層面粉后入油鍋，在他的手間竄出層層“雪花”。
炸好的蝦渾身附著雪花般金黃的衣裳，入口，外殼在唇舌間酥掉，里面的蝦肉Q滑鮮嫩，你多吃幾只也不會(huì)太膩。
▲半熟牛肉沙拉
精選優(yōu)質(zhì)的西冷牛肉，通過火焰將一半烤熟，一生一熟。
卷上帶些甜味的洋蔥，蘸上湯汁，將整片牛肉塞到嘴里，柔軟得像棉花，在這個(gè)黑夜里，格外的滿足。
里面藏著的西紅柿薄片和洋蔥絲好像都借了牛肉的光，甘爽中帶著絲絲肉味。
▲烤青花魚
烤青花魚外脆里嫩，撒上些檸檬汁可以解腥，一定要在趁熱的時(shí)候，將它吃掉。
單純用鹽烤出來的青花魚沒有太多多余的味道，你吃到的就是魚的原香。
另外它刺少，像我這種因?yàn)閼械脼V刺而不愛吃魚的人基本上沒有辦法抗拒。
▲燒酒
深夜來一瓶好酒，微醺著回家，是我夢(mèng)寐以求的事情，燒酒的口感不似白酒那樣辛辣，在入喉的那一瞬間，你發(fā)覺它有回味甘薯的甜香。
雖然只有20°，但是后勁還蠻大，喝了三盅，已經(jīng)覺得腦袋有暈沉，不過這個(gè)時(shí)間，卻覺得身邊的一切剛剛好。
以上這些東西統(tǒng)統(tǒng)可以以人均七八十的價(jià)格吃到。而且是在北京擁有21家門店的日料界大佬――村上一屋。可以考慮就近找一個(gè)門店試吃一下。
呃…… 我也是想知道的那個(gè)嘛…… 只去過一次黑松白鹿，東西沒顧上細(xì)品(跟同事吃飯，要么吃不到要么不知道夾到的是塊什么玩意)，倒是各種啤酒梅酒清酒挺不錯(cuò) 好喝酒的話可以三兩人消停去
桂壽司，在SOHO現(xiàn)代城A座2610，朋友們可以去嘗試一下！味道很正宗！私密性很強(qiáng)，夜景很美！