功夫茶是什么茶？
功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技冊(cè)空鬧法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講
究虧散，操作起來(lái)需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)問、品飲的功夫。反正我感覺日本對(duì)這個(gè)特講究，別咱們國(guó)內(nèi)講究，動(dòng)不動(dòng)就州罩是功夫茶
百度知道里有這個(gè)詞匯的解釋~~！
強(qiáng)調(diào)一下“功夫茶”不是叫“功夫茶”
而是叫“工夫茶”
并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。工夫茶操作起來(lái)需要一定的工夫，此工夫，乃掘扮為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。
工夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府工夫”范疇是對(duì)主判迅灶體整個(gè)現(xiàn)實(shí)活動(dòng)的哲學(xué)概括，顯示更深家積功累行，涵蓄存養(yǎng)心性之修養(yǎng)工夫。此類“工夫”，絕不能代之以“功夫”。
以表現(xiàn)武打?yàn)橹鞯墓什涫缕Q為“功夫片”。此處的“功夫”特指武術(shù)，絕不可代之以“工夫”。
功夫茶不是茶，是泡茶的好茄喊一種方法，對(duì)泡茶的水質(zhì)、溫度、茶具等都有一定的講究，百度上搜功夫茶視頻有很多，非友野納跡常詳細(xì)。
為什么廣東人稱喝茶叫“功夫茶”？
首先，不叫“功夫茶”，而是叫“工夫茶”。其次，這個(gè)稱呼更多的是潮汕人在用，而非所有廣肆模東人在用，這個(gè)是個(gè)閩南語(yǔ)系里面的稱呼。最后，之所以這樣稱呼，是由于喝“工夫茶”費(fèi)時(shí)間、精力，非常講究。
喝“工夫茶就是”“慢工出細(xì)活”。喝工夫茶非常講究，茶葉、茶具、水質(zhì)、沖泡都非常講究，往往要沖泡一壺好茶，都需要這幾個(gè)因素的相互結(jié)合，才能沖泡出一壺讓人滿意的好茶。而北方人喝茶，大多是一大杯子，扔點(diǎn)茶葉進(jìn)去，開水沖泡，完事。
潮汕人使用的茶具分為紫砂壺跟大蓋碗兩類。不管是哪一種，都離不開以下基本程序：洗壺洗杯、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、釃茶……
我們?cè)跊_泡的時(shí)候，第一遍的開水倒下去，是不能喝的，需要用茶蓋把上面的茶沫給去掉，這第一泡的茶水，是用來(lái)洗掉那些農(nóng)藥成分，那些無(wú)法入口的苦澀。沖完之后倒掉，洗掉那些茶沫，也燙了一遍茶杯，第二泡才可以喝。
而且，喝茶的時(shí)候，還有很多的講究。比如沖茶給別人的時(shí)候，不要倒得太滿，這樣拿茶杯的時(shí)唯枝候，容易被溢出的開水燙傷。比如人不多的時(shí)候，“認(rèn)杯”，就不再一次次地用開水燙杯消毒，而是每個(gè)人認(rèn)準(zhǔn)自己的杯子喝茶就好了。
這樣的講究還有很多，不過(guò)對(duì)于從小到大都在喝茶的潮汕人而言，這樣的“工夫”已經(jīng)成為他們生活中的一種本能，不用專門去講究，也會(huì)自然而然地注意。
也正是對(duì)于茶道的講究，下了大“工夫”，所以潮汕地區(qū)的陶瓷裂山緩茶具、紫砂壺茶具做得非常精美，潮州鳳凰單叢茶也成為當(dāng)?shù)厝巳粘Ｏ矚g的茶葉，并形成了非常龐大的產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。
因?yàn)閺V東人喝茶一般都是非常講究。需要耗費(fèi)很大的功夫，所以叫做功夫茶
因?yàn)閺V東人喝茶的時(shí)間比較長(zhǎng)。他們?cè)诤炔璧臅r(shí)候一般進(jìn)行的是聊天活動(dòng)，并非是簡(jiǎn)單地喝茶水。
功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一團(tuán)攔種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講 究，操作起來(lái)需要猜悄一定的功夫，功塌兆胡夫乃沏泡的學(xué)問、品飲的功夫。